生地には、栄養価を損なわないよう「長十郎もち」の全粒粉を使用し、酒粕みそを練りこみ、じっくり焼き上げました。
芳醇なバターと、ほのかに感じる麹ともろみの風味が洋風でありながら、どこか懐かしさを感じます。
バウムクーヘンの周囲は、長十郎もちの麹を練り込んだ砂糖で包み、「ひえのおけさ長十郎」をさっとまぶし生地のおいしさを引き立てました。

1260円（税込）

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